El manual de usuario dice que es importante apagarla del botón.
Hay varias razones, una es que se convierta en un acto reflejo así en caso de necesidad o emergencia es mucho más rápido, yo por ejemplo como no pito nunca el día que quiero pitar pongo la larga, parece que no pero si eso pasa de normal, con el sobresalto de una emergencia te cuesta todavía más.
A mi me gusta más parar del botón especialmente cuando estás aparcando, mientras empujas hacia atrás paras el motor sin tener que soltar el manillar, y en otras muchas situaciones siempre es más fácil mover un dedo que tener que soltar el manillar.
También sufre menos el interruptor de la llave aunque no sea mucho pues en los interruptores siempre hay pequeñas chispas que son las que acaban jodiendo los contactos y quitarle un poco de corriente antes de usar la llave siempre es bueno.