Buenas. No sé cómo ni por qué, pero se ha solucionado ese problema. La llevé la concesionario oficial para arreglar varias cosas y no encontraron ningún limitador ni nada, el caso es que ahora la Iron pilla más de 150 sin problema, algo más de 160 con un poco de trabajo y hasta 180 si hay algo de pendiente hacia abajo jeje. Gracias a todos por vuestras respuestas.
