En la ITV miran que no haya fugas, y da igual el depósito que lleves.
No, eso se ve con la contraseña de homologación europea, que tienen que tener todos los depósitos montados en motos desde 2001, creo recordar. Ahí les hacen pruebas de resistencia a impactos, a corrosión, a golpes (entre otras cosas para que lamoto no salga ardiendo)... El certificado de conformidad lo da el fabricante, sólo hay que pedirlo. El certificado de taller es para garantizar que está bien montado y que hay alguien que se hace responsable en caso de que no lo esté. Si el depósito lo montas en el taller, te lo dan gratis.
Después, la ITV para que aparezca la reforma en ficha técnica y demostrar que el depósito está bien montado.
¿Burocracia? No veo tanta, la verdad.
Un saludo.