Fotos de vuestras tortillas

La tortilla campera murcianica es pimiento verde y rojo, berenjena y ajos tiernos, pero en algunos bares de Murcia me han puesto por campera la de morcilla, chorizo, y pimientos.
Yo mañana me voy a hacer una de espárragos trigueros que no está nada mal, me faltan lo ajos tiernos que me ha dao envidia el de aquí arriba aunque a lo mejor le meto unas setas también.
Pero la campeona del mundo es la de calabacín, si hay una que sobresale es esa.
 
En mis tiempos de estudiante, en un bar al lado de la univ hacían unos bocatas enormes de tortilla de espárragos.
Deliciosos
La última vez que pasé por ahí habían reconvertido el chamizo en un restaurante de postín...
 
Trasto dijo:
La tortilla campera murcianica es pimiento verde y rojo, berenjena y ajos tiernos, pero en algunos bares de Murcia me han puesto por campera la de morcilla, chorizo, y pimientos.
Yo mañana me voy a hacer una de espárragos trigueros que no está nada mal, me faltan lo ajos tiernos que me ha dao envidia el de aquí arriba aunque a lo mejor le meto unas setas también.
Pero la campeona del mundo es la de calabacín, si hay una que sobresale es esa.
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Ufff esa murciana no la he probado y tiene buena pinta!! La berenjena no me sienta bien, pero me va a dar igual jejej... La de espárragos yo la hago mucho porque cuando es la época salimos a coger en plan profesional luego congelo espárragos para todo el año.
La de calabacín (como la de la foto) para mí empata con la de patatas (la buena, con cebolla), pero además es más sana. En lugar de freir el calabacín, lo hago al horno junto con los ajos tiernos picados, luego espero un ratito y ya hago la tortilla. Además todo son ingredientes del huerto, que no es que sea mejor pero da mas alegría jejeje...
Con lo que hay diferencia es con los huevos. Los que se compran en el súper son insípidos en comparación, y la clara es prácticamente amarilla (por el maíz que comen las gallinas).
Ufff ya me esta entrando hambre otra vez
 
Mi cuñao tiene gallinas en libertad. Lo tiene automatizado. Por la mañana se habré la puerta y salen a pasar el día y comer. Por la noche cuando han entrado todas, se cierra y hasta mañana. Tiene hasta cámaras para ver que estén todas bien.
Todas las semanas se acerca a casa a tomar unas birras y me deja una caja de huevos. Vienen mezclados gordo pequeños de dos yemas. No doy abasto.
 
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