Buenos dias grupo. Este es un ejemplo de lo q podemos comer ese día en el restaurante de La Guardia.
Pochas a la Navarra con chorizo de caserío y piparras
Pulpo braseado sobre patata mortero trufada y pimentón de la vera
Rissotto de boletus edulis con escamas de parmesano
Ensalada de tomata de temporada con Láminas de ventresca y reducción de pedro ximenez
Merluza de pintxo rellena de setas y gambas con crema de cigalas
Taco de bacalao con piperrada riojana y aroma de trufa negra
Entrecot de vacuno mayor con Pimientos verdes de guernika
Carrilleras ibéricas glaseadas al vino tinto de Rioja con cremoso de manzana
Goxua de la abuela
Tiramisu de mascarpone
Cremoso de queso con arándanos
Coulant de chocolate
Pan, agua y vino
Iva incluido 23,90 euros