Una buen opción podría ser la Fuel Pack de Vance&Hines. Estos tíos se dedican a hacer escapes, pero también tienen centralitas de inyección con muy buena reputación. Básicamente lo que hacen es modificar la relación entre aire y combustible para adaptarla a las necesidades de los escapes más abiertos. Te dejo un enlace donde en una gráfica se muestra esto y donde cuentan donde ganará rendimiento tu moto.
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Otra cosa es meterle una centralita para modificar el encendido y que suba más de vueltas el motor. Seguro que así también ganas potencia, pero cuanto más rápido gire el propulsor más cerca estarás del límite mecánico y de la fiabilidad... además una custom es para disfrutarla a bajo régimen, no para exprimirla como una japonesa...